| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Наш опрос |
|
|
|
Углеводы
 Углеводы являются поставщиками энергии и составляют 60% калорийности рациона человека.
По своему строению они деляться на простые ( моно-и дисахариды) и сложные (полисахориды).
Простые или быстрые углеводы потому и быстрые, что начинают всасываться в кровь очень быстро уже с ротовой полости. Они находятся в сахаре, кондитерских изделиях, варенье, шоколаде ,в сладких газированных напитках. именно эти углеводы могут стать причиной появления избыточного веса и накопления жировой прослойки.
Сложные углеводы расщепляются медленно и постепенно всасываются в кровь , и способствуют подержанию постоянной концентрации глюкозы. В их состав входит большое количество не перевариваемых пищевых волокон - клетчатки, целлюлозы, пектина это делает их очень полезными для регуляции функции желудочно -кишечного тракта. Так же они способствуют выведению из организма холестерина, абсорбируют вредные вещества.
Основные поставщики сложных углеводов- овощи, фрукты, ягоды, крупы, бобовые, макаронные изделия и хлеб из муки грубого помола.
В ежедневном рационе должно содержаться 300-500 граммов углеводов, с преобладанием сложных в виде овощей, фруктов, и лишь пятую часть могут составлять быстрые сахара.
|
| Категория: Питание | Добавил: nick (15.03.2012)
|
| Просмотров: 550 | Комментарии: 2
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Поиск |
|
|
|
